Putih dan lembut serta empuk dengan aneka isi merupakan abjad umum bakpao yang sering dijumpai. Resep bakpao dengan gabungan dasar simpel dan sederhana tanpa tepung tang mien dan tanpa telur ini tak sekedar sebagai trik ringannya menciptakan bakpao kukus isi coklat ala rumahan, namun juga mekepunyaani rasa yang lezat serta tekstur yang benar-benar empuk dan mengembang layaknya bakpao untuk dijual, tidak keras yang tidak kempes kecuali sengaja ditekan.
Bakpao modern mekepunyaani banyak kreasi warna sampai bermacam-macam abjad dan variasi bentuk sampai berukuran mini. Isi selai coklat hanya sebagai contoh, kita sanggup memperlihatkan aneka variasi isian lainnya dari isi kacang hijau, daging, ayam, kelapa, kacang dan sebagainya.
Bahan utama kulit bakpao terbuat dari gabungan tepung terigu yang diberi ragi sebagai pengembang adonan, namun terdapat banyak versi bakpao dari jajanan pasar tradisonal sampai bakpao modern. Mau mencoba menciptakan bakpao sendiri, yuk ikuti petunjuk resep dan trik menciptakan bakpao yang dilengkapi gambar dan video di bawah ini.
1. Campurkan semua bahan, aduk rata dan uleni dengan tangan sampai kalis. Setelah kalis kemudian tutup rapat dengan plastik atau kain serbet, serta diamkan gabungan bakpao selama 45 menit.
2. Setelah 45 menit berlalu, gabungan bakpao yang sudah mengembang dikempiskan dengan trik ditinju saja mengenakan kepalan tangan. Setelah itu bagi gabungan menjadi beberapa bab atau timbang jikalau ingin proporsional (boleh diberi warna-warna yang berbeda).
3. Bulatkan gabungan kemudian pipihkan, beri isian selai coklat atau boleh juga tambahkan keju, selanjutnya tutup atau bulatkan kembali serta alasi dengan daun pisang, kertas minyak atau kertas roti.
4. Setelah gabungan sudah tamat dibentuk, istirahatkan atau diamkan lagi selama 10 menit.
5. Setelah itu tata dalam kukusan, kukus bakpao sampai matang mengembang kurang lebih 8 menit, serta tidak di bolehkan lupa alasi tutup kukusan dengan kain serbet biar uap air tidak menetes. 7-9 buah bakpao (tergantung ukuran) yang lezat dan lembut sudah sanggup kita sajikan.
Untuk lebih jelasnya, sanggup disaksikan video trik membuatnya berikut ini :
Bahan utama kulit bakpao terbuat dari gabungan tepung terigu yang diberi ragi sebagai pengembang adonan, namun terdapat banyak versi bakpao dari jajanan pasar tradisonal sampai bakpao modern. Mau mencoba menciptakan bakpao sendiri, yuk ikuti petunjuk resep dan trik menciptakan bakpao yang dilengkapi gambar dan video di bawah ini.
Resep Bahan Adonan Bakpao
- 225 gram tepung terigu protein tengah (segitiga biru)
- 10 gram tepung maizena
- 50 gram gula pasir
- 35 gram mentega putih
- 5 gram ragi instan (fermipan)
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 100 ml air biasa
- Isi : secukupnya selai coklat atau aneka isi lainnya
Resep Cara Praktis Membuat Bakpao
3. Bulatkan gabungan kemudian pipihkan, beri isian selai coklat atau boleh juga tambahkan keju, selanjutnya tutup atau bulatkan kembali serta alasi dengan daun pisang, kertas minyak atau kertas roti.
4. Setelah gabungan sudah tamat dibentuk, istirahatkan atau diamkan lagi selama 10 menit.
5. Setelah itu tata dalam kukusan, kukus bakpao sampai matang mengembang kurang lebih 8 menit, serta tidak di bolehkan lupa alasi tutup kukusan dengan kain serbet biar uap air tidak menetes. 7-9 buah bakpao (tergantung ukuran) yang lezat dan lembut sudah sanggup kita sajikan.
Untuk lebih jelasnya, sanggup disaksikan video trik membuatnya berikut ini :
Bahan isi ayam :
- 100 gram daging ayam, cincang kasar
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1 siung bawang putih, cincang kasar
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica/lada bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 50 ml air
- Secukupnya minyak untuk menumis
Cara Membuat Bakpao Isi Ayam :
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging ayam, aduk-aduk sampai berubah warna.
- Tuang air, garam, gula dan merica, kecap anggun serta saus tiram, kemudian aduk rata dan masak sampai mengering dan matang.
Advertisement